Å ha fersk brokkoli (altså, ikke fryst brokkoli!) er jammen bra å ha i kjøleskapet. I helga har det vært brokkoli for alle penga, og kombinert med pølser og krydre har det vært to flotte middager.
søndag, februar 5
Brokkolisnadder
Track: Ingeborg Selnes – Feel It
Å ha fersk brokkoli (altså, ikke fryst brokkoli!) er jammen bra å ha i kjøleskapet. I helga har det vært brokkoli for alle penga, og kombinert med pølser og krydre har det vært to flotte middager.
Lørdagen ble det en litt sen middag. Hadde vært på nattevakt natt til lørdag så alt ble jo litt forskjøvet, og med en liten kor-event før middag ble det vel egentlig mer kveldsmat enn middag. Uansett... jeg stekte brokkoli i olje, blandet i med pølser (med hvitløk, fås på coop) og sjalottløk og lot det steke litt. Blandet noen skjeer creme fraiche med noen skjeer sukkerfri ketchup og paprikakrydder og blandet det med resten. Lot det godgjøre seg i 5-10 minutter og hadde et supert måltid!
I dag lagde jeg brokkoli og kylling og hadde i resten av pølsepakken fra igår. Brukte fløte (2.dl) og vann (1.5 dl) istedenfor CF og hadde paprikakrydder, chilikrydder og masse currykrydder oppi stekepannen. Brukte også hvitløk og sjalottløk samt sukkerfri ketchup. Ble en tynn saus men det gjorde ikke noe, var hensikten siden jeg brukte vann. På den måten var jeg sikret at kyllingbitene ble ordentlig tilberedt. Stekt først for deretter kokes litt. Brokkolien ble nesten myk og det smakte godt. Veldig fornøyd med dagens middag. Klarte bare én porsjon av dette. :D
Å ha fersk brokkoli (altså, ikke fryst brokkoli!) er jammen bra å ha i kjøleskapet. I helga har det vært brokkoli for alle penga, og kombinert med pølser og krydre har det vært to flotte middager.
torsdag, februar 2
Sammen - oppdatering
Track: M83 – Midnight City
Laget en ny "collection" (inLinkz) slik at bildet du bidrar med kommer med når du legger inn link. Var ikke klar over at som gratismedlem fikk du bare én sånn "collection" og deretter bare linker uten bilder. Betalte 11.95 øre for 1 måned så nå håper jeg at det kommer mange bilder på denne utfordringen! Liker forresten paypal, en fin konto å ha i de aller fleste tilfellene.
De som allerede har lagt inn link må gjøre det på nytt da jeg fjerne den forrige greia og la inn ny.
Laget en ny "collection" (inLinkz) slik at bildet du bidrar med kommer med når du legger inn link. Var ikke klar over at som gratismedlem fikk du bare én sånn "collection" og deretter bare linker uten bilder. Betalte 11.95 øre for 1 måned så nå håper jeg at det kommer mange bilder på denne utfordringen! Liker forresten paypal, en fin konto å ha i de aller fleste tilfellene.
De som allerede har lagt inn link må gjøre det på nytt da jeg fjerne den forrige greia og la inn ny.
mandag, januar 30
Fotografisk utfordring: Sammen
Track: Jose Gonzalez – Down The Line
Har lenge tenkt på et passende tema for en ny fotografisk utfordring. Har pr.nå sluttet med give aways og velger heller å fokusere på vakre fotografier. At folk jobber litt for premier syns jeg bare er bra.
Temaet er sammen.
Vi mennesker er flokkdyr, sett ut fra et naturistisk perspektiv. Vi jobber sammen, reiser sammen, sover sammen, leker sammen. Listen er uendelig lang. For å ikke ha mange begrensninger lar jeg temaet være sammen, uansett om du tar bilder av mennesker eller dyr, eller begge deler på samme bildet.
2. Bildet må uttrykke temaet
3. Under ditt innlegg hvor du legger ut bildet, skal det linkes til utfordringen/mitt bloggnavn (en rosa fugl)
Jeg sjekker hvert enkelt bidrag og ser om reglene følges. Bidrag som ikke følger regler blir diskvalifisert. Det vanker nemlig en premie. Denne kommer etterhvert.
Fristen er tom 2.mars 2012.
Har lenge tenkt på et passende tema for en ny fotografisk utfordring. Har pr.nå sluttet med give aways og velger heller å fokusere på vakre fotografier. At folk jobber litt for premier syns jeg bare er bra.
Temaet er sammen.
Vi mennesker er flokkdyr, sett ut fra et naturistisk perspektiv. Vi jobber sammen, reiser sammen, sover sammen, leker sammen. Listen er uendelig lang. For å ikke ha mange begrensninger lar jeg temaet være sammen, uansett om du tar bilder av mennesker eller dyr, eller begge deler på samme bildet.
Reglene er som følger:
1. Du må ha tatt bildet selv2. Bildet må uttrykke temaet
3. Under ditt innlegg hvor du legger ut bildet, skal det linkes til utfordringen/mitt bloggnavn (en rosa fugl)
Jeg sjekker hvert enkelt bidrag og ser om reglene følges. Bidrag som ikke følger regler blir diskvalifisert. Det vanker nemlig en premie. Denne kommer etterhvert.
Fristen er tom 2.mars 2012.
Marsvina mine bor sammen og har egentlig aldri alene-tid. Unntatt når de sover, tror jeg.
Her spiser de salat sammen.
So damn cute! :)
Nusse er bare søt. Bildet er fra jula. :)
Litt utenfor temaet men når jeg først poster bilder av marsvina, må nesten hunden også få være med.
Hun liker at marsvina er sammen. Dobbelt så mye å spise på, mener hun.
Sett ditt innlegg på listen under her. Trykk på “Add your link”. Fyll
inn nicknavn/bloggnavn + direkte lenke til dette innlegget + epost
adresse (vises ikke). Du blir også bedt om å velge (select) et bilde til
å ha som knapp på linklisten. Velg da bildet for dette aktuelle
innlegget. Takk! :)
fredag, januar 27
onsdag, januar 25
Matblogger
Track: Marilyn Manson – This Is The New Shit
Det finnes gode matblogger, og det finnes mindre bra matblogger.
All cred for de som er flinke, har gode bilder og gode beskrivelser.
Tror flere er enige med meg om det uten at jeg kan tale for andre enn meg selv.
Jeg syns det skal være lov å feile om man legger ut en og annen oppskrift på bloggen sin, kontra de som baserer bloggen sin på mat og oppskrifter. Mine tips til de som har matblogger og ikke er så rutinert kommer nedenfor.
1. Bilder.
Du trenger ikke 14 nærbilder av den samme kaken på ett innlegg, hvor forskjellene ligger i vinkelen og lyssettingen. Det gjelder for øvrig alle nærbilder. Middagsmaten ser ikke så fristende ut etter mange bilder. Noen ganger ser faktisk maten ut som gørr. Nærbilder er populært idag men noen ganger kan det være minst like fint og faktisk bedre med et bilde hvor man ser hele fatet, eller at man er flink nok til å ta bilder. Her gjelder det å ha en stødig hånd, godt kamera og mye øving.
Hensikten med dette rådet er: 1-2 bilder holder fint. Ikke 5. Ikke 10.
Når vi likevel er i gang med bilder så roser jeg alle som har underveis-bilder. Det er litt fint å se hvordan din røre eller mat ser ut underveis. Her er det også greit med ett bilde av hvert steg. Ikke 5 men 1.
Ett bilde av ingrediensene kan være greit å ha, underveis i matlagingen og ett med resultatet, gjerne hvordan det ser inni om man har bakt noe. Det er fristende å se et nystekt rundstykke delt i to hvor man kan fantasere seg til smør og ost på toppen.
2. Fremgangsmåten
For all del, helst ikke unnlat noe. Ta deg heller tid til å lage en god fremgangsmåte enn å la folk gjette seg til at de gjør det samme som deg. Det problemet jeg oftest støter på når jeg leser ulike matblogger, er at forfatterene unnlater å si hvor i ovnen de setter bakverkene sine. Står det ikke noe, antar jeg at det er i midten av ovnen. Det har jeg brent meg på flere ganger. Og det lukter gjerne svidd etterpå. Noen ingredienser er mer delikate enn andre og må derfor stå nederst i ovnen. Da blir det litt dumt å ikke skrive det. Vær så grei og skriv hvor du har maten hen.
De fleste lager gode fremgangsmåter og inkluderer alt som bør være med i en.
3. Kopiering og kreditering
Det er greit. Dette er blogger. Vi titter på hverandres oppskrifter, lager det og nyter det (som oftest.
Men hva er greia med å "stjele" andres oppskrifter, uten å gi de kreditt for det? Særlig når de var først ute med å publisere det? Personlig så har ikke jeg samvittighet til å kopiere en annens oppskrift uten å si at jeg fant oppskriften hos vedkommende. Det er mer greit å utelate kreditering (syns jeg) om man endrer litt på oppskriften eller har noens oppskrifter som basis. Gode matbloggere står på kjøkkenet og eksperimenterer selv, de kopierer ikke fra andre. Håper jeg.
Egne vrier er helt ok. Beklageligvis ser jeg ofte direkte kopier av oppskrifter på ulike blogger. Hvis annet ikke er oppgitt kan man fint kopiere oppskriften til noen andre på sin blogg og si at man har laget dette idag, men da må man også skrive hvor man fant det. Det er mest rettferdig ovenfor vedkommende.
Med dette håper jeg at fremtiden i blogglandia blir bedre og mer rettferdig for alle.
Det var jammen godt å få dette luftet ut.
Dette er ikke direkte myntet på noen. Dette er en noe jeg har tenkt på lenge. Et innlegg som kanskje kan gjøre en mer obs på ting. Kanskje. :)
Det finnes gode matblogger, og det finnes mindre bra matblogger.
All cred for de som er flinke, har gode bilder og gode beskrivelser.
Tror flere er enige med meg om det uten at jeg kan tale for andre enn meg selv.
Jeg syns det skal være lov å feile om man legger ut en og annen oppskrift på bloggen sin, kontra de som baserer bloggen sin på mat og oppskrifter. Mine tips til de som har matblogger og ikke er så rutinert kommer nedenfor.
1. Bilder.
Du trenger ikke 14 nærbilder av den samme kaken på ett innlegg, hvor forskjellene ligger i vinkelen og lyssettingen. Det gjelder for øvrig alle nærbilder. Middagsmaten ser ikke så fristende ut etter mange bilder. Noen ganger ser faktisk maten ut som gørr. Nærbilder er populært idag men noen ganger kan det være minst like fint og faktisk bedre med et bilde hvor man ser hele fatet, eller at man er flink nok til å ta bilder. Her gjelder det å ha en stødig hånd, godt kamera og mye øving.
Hensikten med dette rådet er: 1-2 bilder holder fint. Ikke 5. Ikke 10.
Når vi likevel er i gang med bilder så roser jeg alle som har underveis-bilder. Det er litt fint å se hvordan din røre eller mat ser ut underveis. Her er det også greit med ett bilde av hvert steg. Ikke 5 men 1.
Ett bilde av ingrediensene kan være greit å ha, underveis i matlagingen og ett med resultatet, gjerne hvordan det ser inni om man har bakt noe. Det er fristende å se et nystekt rundstykke delt i to hvor man kan fantasere seg til smør og ost på toppen.
2. Fremgangsmåten
For all del, helst ikke unnlat noe. Ta deg heller tid til å lage en god fremgangsmåte enn å la folk gjette seg til at de gjør det samme som deg. Det problemet jeg oftest støter på når jeg leser ulike matblogger, er at forfatterene unnlater å si hvor i ovnen de setter bakverkene sine. Står det ikke noe, antar jeg at det er i midten av ovnen. Det har jeg brent meg på flere ganger. Og det lukter gjerne svidd etterpå. Noen ingredienser er mer delikate enn andre og må derfor stå nederst i ovnen. Da blir det litt dumt å ikke skrive det. Vær så grei og skriv hvor du har maten hen.
De fleste lager gode fremgangsmåter og inkluderer alt som bør være med i en.
3. Kopiering og kreditering
Det er greit. Dette er blogger. Vi titter på hverandres oppskrifter, lager det og nyter det (som oftest.
Men hva er greia med å "stjele" andres oppskrifter, uten å gi de kreditt for det? Særlig når de var først ute med å publisere det? Personlig så har ikke jeg samvittighet til å kopiere en annens oppskrift uten å si at jeg fant oppskriften hos vedkommende. Det er mer greit å utelate kreditering (syns jeg) om man endrer litt på oppskriften eller har noens oppskrifter som basis. Gode matbloggere står på kjøkkenet og eksperimenterer selv, de kopierer ikke fra andre. Håper jeg.
Egne vrier er helt ok. Beklageligvis ser jeg ofte direkte kopier av oppskrifter på ulike blogger. Hvis annet ikke er oppgitt kan man fint kopiere oppskriften til noen andre på sin blogg og si at man har laget dette idag, men da må man også skrive hvor man fant det. Det er mest rettferdig ovenfor vedkommende.
Med dette håper jeg at fremtiden i blogglandia blir bedre og mer rettferdig for alle.
Det var jammen godt å få dette luftet ut.
Dette er ikke direkte myntet på noen. Dette er en noe jeg har tenkt på lenge. Et innlegg som kanskje kan gjøre en mer obs på ting. Kanskje. :)
Abonner på:
Innlegg (Atom)